——记集团劳动模范、、
、、江西科琳盛光电食堂团长丁红

        丁红性格里面有股不服输的劲，，，，她觉得别人能做好的事情她也一定能做好，，，，并且要做得更好。
。。。因为以前没有接触过食堂管理工作，，，丁红在账务报表方面没有基础
，，，连电脑都不会熟练使用，，为了能够尽快达到岗位要求，，，，她白天抓现场管理，，晚上加班学习账务和电脑知识，，不懂就在网上查找资料，，请教总公司其他食堂团长，，，
，问题没弄清楚绝不放弃
。
。
。
。加班对她来说是家常便饭，，就是这种顽强的毅力和刻苦好学的拼劲，，，
，让她很快掌握了日常报表和各种设施设备台账的制作
，，用最短的时间逼着自己迅速成长，，
，，将食堂和小招管理得井井有条。。
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        食堂作为后勤服务部门，，，，员工满意度是检验食堂工作最直接的体现。
。。为了让员工对食堂工作满意，，她花心思在网上查找资料创新菜品
，
，
，，不断提高食堂的服务水平
，，菜品由以前的每天5-6个提升到中餐13-14个、、
、、晚餐8个以上
，，并坚持每周开发新菜
。。。。频繁更新的菜谱，，，，丰富多样化的菜品，，，，让员工有更多选择
，，，，特别是推出的小碗蒸菜、
、
、
、自制卤菜
、、小火锅等特色佳肴大受员工欢迎
。。。员工对食堂的满意度也从以前的平均80分以下上升到现在的90分以上。。
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        江西科琳盛光电因靠近市场终端，，接待任务非常繁重
，
，2016—2017年共接待客户团队35个，，接待总人数近2000人，，，，最高峰时一次性接待180人，，，而小招仅有厨师2人，，，，服务员3人，，在如此超负荷的接待任务面前，，，丁红没有叫苦
，，更没有降低工作标准
，，，，将大食堂所有人员调动起来，，齐心协力完成大大小小的团队接待，，
，没有出现过一次延迟开餐或客户投诉事件，
，，创造了一个又一个的奇迹，，她用努力和汗水完美诠释了爱岗敬业的扎实作风
，，而这也潜移默化地影响着食堂的每一个员工，，任何时候说起丁团长，，他们都是竖起大拇指，
，，直喊佩服。。。

        江西科琳盛光电地处码头工业城，，企业密集，
，
，人员流动性大
，，人员招聘和稳定性存在极大困难，，特别是从2017年7月份开始
，，，帮厨紧缺，，又长时间招不到人
，，经常是食堂、、、小招一起才两个帮厨上班。。。
。为了让食堂工作正常开展，，，丁红每天就像一个勤杂工一样，，，，跟师傅们一起切菜、、配菜，，，经常是手切到打泡贴上创口贴继续上，，楼上楼下来回跑，，没有一次因为人员问题而影响正常接待工作，，她用实际行动诠释着什么叫高度责任心和敬业精神
。。
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        在这两年的时间里
，，她与食堂所有员工共同努力拼搏，，拧成一股绳，，将食堂工作从杂乱无序做到井井有条，
，
，因此她的能力得到了广大干部职工的一致认可。。