为不断提高公司各食堂厨师烹饪技能，，，优化菜品品质
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，，更好地为广大员工服务，，公司各食堂不断在探索中创新，，，在比武中提升。。。近日
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，，公司党委行政办公室按年度工作计划安排，，在硫酸钾复合肥厂食堂举办了2017年度总部片区厨师技能比武大赛，，，
，共23名选手参赛
，，，，其中红案组19人，，，，白案组4人。。。。本次活动特邀荆门洋丰逸居酒店经理钟守芳
、、总部各支部书记担任评委
，，
，，公司党委副书记刘英筠、、、、党政办主任杨洁、、、工会副主席孙建军等到现场为选手加油鼓劲。。。
        参赛选手通过多轮抽签方式进行编号，，并由专人负责将参赛人员与菜品编号进行对应，，做到完全保密，，确保比赛公平。。。。每名参赛选手需在90分钟内做出三道菜
，，其中指定菜两道，，，自创菜一道，，，参赛菜品不能进行前期加工，，，，全部为现场准备及制作。。。
        由于总部硫酸钾复合肥厂食堂场地和设施有限
，
，，，所有参赛单位自带炊用具和器皿
，，最终布置了8口灶台,4口煲仔饭炉灶供选手比赛使用。。
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        为鼓励创新，，
，，激励先进，，，本次比赛共设一等奖二名，，
，二等奖三名，，，三等奖三名。。经过两轮激烈比拼，，，，最终红案一等奖由总部招待所程飞斩获；白案一等奖由荆门洋丰逸居酒店龙克举斩获；红案二等奖由荆门洋丰逸居酒店钟立明、、
、
、塑编厂食堂吕志香分别收获
；白案二等奖由硫酸钾复合肥厂食堂刘光华收获；红案三等奖由总部招待所钟小波、
、、总部食堂郭健、、实验工厂食堂李锋雷分别获得
。
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        由于本次活动参赛人员较多，，，现场制作菜品及面点达69道之多，
，
，，整个活动持续进行了4个多小时。
。各位参赛厨师纷纷施展才艺，，亮出绝活
，，或蒸或煮、
、、
、或煎或炸、、或拔丝或雕花，，，，用料精挑细选，，
，创意不断翻新，
，，真正实现了色香味全方位展现。。。。现场评委在品尝之余不断拿起手机拍摄分享
，，，享受美味也分享快乐。。。
        活动最后，，，，公司党委副书记刘英筠对本次活动给予肯定
，，她强调“吃得好”是凝聚力工程最重要的一项内容
，，，，需要不断创新、、、精益求精。。。通过技能比武的方式，，
，，为所有厨师提供一个展现技艺，，，，交流经验的平台，，，，希望大家再接再厉，
，，全力保障员工食品安全和质量，，
，也希望以此为契机，
，，继续推动食堂管理工作提档升级，，
，，再上新台阶。。。